Весенние сезонные овощи
В это время мы доедаем старые запасы, готовимся к новому дачно-посадочному сезону. В конце весны на прилавках появляются первые овощи и ягоды. Сезонные овощи весной помогают справиться с последствиями авитаминоза и подпитать иммунитет.
Традиционные и полезные овощи: все виды капусты, чеснок, редька, репа, сельдерей, свекла, морковь, картофель, лук-порей, редис, огурец, зеленый горошек. Сколько разных полезных блюд можно сделать с ними.
Свежие плоды обеспечивают организм витаминами, помогают повысить иммунитет организма. Но сезонные овощи и фрукты в России имеют свой срок созревания, и именно в это время плоды особенно богаты полезными веществами. По мере хранения их становится меньше.
В чем плюсы сезонных фруктов, помимо высокого содержания витаминов - сезонные плоды стоят дешевле привозных, подходят для заморозки и консервации и хорошо усваиваются.
Врачи рекомендуют есть больше местных плодов. Они не нуждаются в особых условиях хранения, однако свежими остаются недолго, так что употреблять сезонные овощи желательно сразу после покупки.