Витамины на подоконнике
Осенью выращивание микрозелени становится особенно актуальным, так как именно в этот период мы часто ощущаем потребность в витаминах и полезных питательных веществах после летнего сезона.
Погода становится холоднее, и количество свежих овощей и фруктов на рынке уменьшается, что делает микрозелень отличным источником свежести и яркости в нашем рационе. Нежные ростки различных растений имеют концентрированное количество витаминов и минералов, а также обладают ярким вкусом и ароматом.
Первым шагом в выращивании микрозелени является выбор семян. Наилучшие варианты для начинающих — это семена редиса, горчицы, рукколы, базилика, редьки и других растений. (Убедитесь, что семена предназначены для выращивания микрозелени и не содержат пестицидов!) Для высаживания рассады подойдут любые плоские контейнеры, например, пластиковые лотки для еды, поддоны, специальные ящики для рассады или даже старые горшки. Главное, чтобы у контейнера были дренажные отверстия для избежания застоя воды.
Микрозелень предпочитает светлые места, поэтому подоконник — идеальное решение. Обеспечьте ей 12-16 часов света в день. Если света недостаточно, можно использовать фитолампы. Оптимальная температура для роста — от 18 до 22 градусов Цельсия.
Когда ростки достигнут высоты 5-10 см и появится первый настоящий лист, их можно срезать. Используйте острые ножницы или нож, чтобы аккуратно срезать стебли близко к поверхности почвы. Лучше собирать урожай утром, когда растения наполнены влагой.
Выращивание микрозелени на подоконнике — это удивительно простой и доступный способ получения свежих витаминов прямо у себя дома. Надеемся, эти советы помогут вырастить полезный урожай!